大富大贵贺岁年
Set Menu A for 10 persons at $888++
包你捞起（鲍鱼发财三文鱼捞生）
Prosperity Sliced Abalone & Salmon “Yu Sheng”
丰衣富贵（红烧海鲜粒大鲍翅）
Braised Superior Shark’s Fin with Assorted Seafood in Golden Broth
富贵荣华（江南八福明菜盘）：
蚝豉，海参，切鸡，烧肉，花菇，罗白，豆根，生虾
Braised Live Prawns, Fresh Bean Gluten, Radish, Mushroom,
Roasted Pork, Sliced Chicken, Sea Cucumber & Dried Oyster
百花齐放（蜜运芹香莲藕片）
Sauteed Lotus Root with Celery
延年益寿（金菇地鱼烧伊面）
Stewed Ee-fu Noodles with Golden Mushroom
称心如意（红莲炖雪蛤）
Double-boiled Harsma with Red Dates
普天同庆贺岁年
Set Menu B for 10 persons at $998++
祥龙庆丰年（龙虾三文鱼捞生）
Prosperity Lobster & Salmon “Yu Sheng”
鸿运当头（鸿运全体乳猪）
Roasted Golden Suckling Pig
富贵荣华（原只鸡煲大鲍翅）
Double-boiled Superior Shark’s Fin with Whole Chicken
包罗万有（海味保罗万有）：
鲍鱼十二头，海参，柱甫，沙井蚝
Braised 12-head Abalone, Sea Cucumber, Conpoy & Oyster
名利双收（XO 酱松菇芹香鸳鸯球）
Sauteed De-shell Prawn & Diced Chicken & Honshimeiji Mushroom with XO Sauce
合家欢庆（腊味糯米饭）
Steamed Glutinous Rice with Chinese Sausage
万事如意（蛋白燕液马蹄露）
Bird’s Nest with Egg White & Water Chestnut
